Napoli, 24 gennaio 2026
Starhotel Terminus
Responsabile Scientifico
Dott.ssa Cristiana Di Giacomo
Biologa Nutrizionista
Specialista in Biochimica e Chimica Clinica
Componente Gruppo di lavoro ADI
Faculty
- Dott.ssa Cristiana Di Giacomo
Biologa Nutrizionista
Specialista in Biochimica e Chimica Clinica
Componente Gruppo di lavoro ADI - Dott.ssa Odette Misa Hassan
Dietista e Counsellor
Componente Gruppo di lavoro ADI - Dott.ssa Patrizia Zuliani
Biologa Nutrizionista
Specialista in Scienza dell’Alimentazione
Componente Gruppo di lavoro ADI
Razionale
La Dieta Chetogenica è uno strumento terapeutico potente, ma come ogni terapia richiede consapevolezza, competenza e misura.
Il Corso nasce dalla necessità di unire due dimensioni fondamentali della cura: la precisione scientifica e la relazione terapeutica.
La mattina sarà dedicata all’approfondimento pratico: come si struttura un piano chetogenico efficace? Quando e perché attivare uno stato di chetosi? Come monitorare e valutare i risultati?
Il pomeriggio invece aprirà uno spazio di riflessione attraverso i casi clinici, affrontati con approccio narrativo: ascoltare le storie dei pazienti, cogliere le emozioni legate al corpo che cambia, imparare a riconoscere i segnali
relazionali che possono fare la differenza tra un percorso efficace e un fallimento.
Prescrivere con la scienza significa conoscere a fondo i meccanismi fisiologici, ma curare con le parole significa saper entrare in sintonia con chi abbiamo davanti, ed è lì, nell’incontro tra tecnica e umanità, che si gioca la vera competenza del nutrizionista clinico.
Programma
- Ore 8:30
Apertura della Segreteria e registrazione dei partecipanti. - Ore 9:00
Saluti e presentazione del gruppo di lavoro “Relazione professionale in dietologia”
Mario Parillo (Presidente ADI Campania) - Ore 9:15
Presentazione del Corso
Cristiana Di Giacomo - Ore 9:30
La dieta chetogenica: dalla nascita ad oggi per comprenderne significato e indicazione
Cristiana Di Giacomo - Ore 9:45
Basi fisiologiche della dieta chetogenica
Cristiana Di Giacomo - Ore 10:15
Terapia Chetogenica alimentare e integrata
Cristiana Di Giacomo - Ore 10:30
Terapia VLEKT
Cristiana Di Giacomo - Ore 10:45
Question Time - Ore 11:00
Coffee Break - Ore 11:30
Fasi chetogeniche e reintroduzione dei carboidrati
Cristiana Di Giacomo - Ore 12:00
Quando la terapia chetogenica non è per il dimagrimento
Cristiana Di Giacomo - Ore 12:30
I “fallimenti” della terapia chetogenica
Cristiana Di Giacomo - Ore 13:00
Question Time - Ore 13:15
Pausa pranzo - Ore 14:15
Comunicazione, relazione e narrazione: accenni teorici
Odette Misa Hassan, Patrizia Zuliani - Ore 15:00
Casi Clinici
Cristiana Di Giacomo, Odette Misa Hassan, Patrizia Zuliani, con la partecipazione attiva dei discenti - Ore 17:00
Take home message - Ore 17:30
Conclusioni e chiusura del Corso
Informazioni
Sede
STARHOTEL TERMINUS
Piazza Garibaldi, 91 – 80142 Napoli
ECM – EDUCAZIONE CONTINUA IN MEDICINA
ID ECM N. 3599 – 467315
Crediti ECM assegnati N: 8,6
L’evento è stato accreditato ai fini ECM per n. 35 discenti presso la Commissione Nazionale per la Formazione Continua per le seguenti figure professionali:
MEDICO-CHIRURGO* – BIOLOGO NUTRIZIONISTA – DIETISTA
(*) DISCIPLINE DI RIFERIMENTO PER LA PROFESSIONE DI MEDICO-CHIRURGO
Endocrinologia, Gastroenterologia, Geriatria, Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, Malattie infettive, Malattie
Metaboliche e Diabetologia, Medicina dello Sport, Medicina Generale, Medicina Interna, Nefrologia, Oncologia,
Anestesia e Rianimazione, Chirurgia Generale, Scienza dell’Alimentazione e Dietetica, Radioterapia, Neurologia,
Chirurgia maxillo-facciale, Chirurgia plastica e ricostruttiva
Metodi di verifica ECM Online
Ogni partecipante regolarmente iscritto riceverà dal Provider Vivavoce una email di notifica per poter
accedere alla propria pagina personale, dove potrà compilare on line il questionario di apprendimento
ECM e la scheda di qualità. La documentazione ECM sarà accessibile solo a chiusura dell’evento a partireda sabato 24 gennaio 2026 dalle ore 17:30 e fino a martedì 27 gennaio 2026 alle ore 17:30
Per conseguire i crediti ECM è necessario:
- Garantire la propria presenza in sala per il 90% della durata dei lavori
- Aver risposto correttamente al 75% dei quesiti del questionario di apprendimento
- Aver compilato il dossier ECM in ogni sua parte
- Aver compilato la scheda qualità in ogni sua parte
Come Iscriversi
La partecipazione al corso è gratuita, a numero chiuso, riservata a 35 discenti su invito e comprende:
- Partecipazione alle sessioni scientifiche
- Dossier ECM on line
- Attestato di partecipazione
- Kit congressuale
- Coffee Break
- Buffet Lunch
Per ulteriori informazioni, si prega di inviare una email a commerciale@dietaisomed.it.
Con il contributo non condizionante di
Iscrizioni Chiuse
Non è più possibile iscriversi a questo evento, è stato raggiunto il limite massimo di posti.
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